Ein Projekt zu Weihnachten 2009

Ein wunderschönes Projekt fand im Dezember 2009 statt. Zusammen mit dem Fotografen Thorsten Stürmer sind tolle Bilder von zwei meiner Gerichte entstanden. Wir hatten eine super Zusammenarbeit, was - wie ich finde - an den Bildern zu erkennen ist.

Der Hauptgang

Nussbraten mit weißen Rübchen im Rote-Bete-Bett, Fenchelsoße und Herzoginkartoffeln

gülden und festlich
satt in bordeaux
zart grün
... und ganz vegetarisch!

 

 

Der Nacht-Tisch

Kühl & Soft

Kreation
aus
Vanille
Limetten
Sahne

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